Attualmente IMAP investe importanti risorse in ricerca di prodotti innovativi, che permettano lo sviluppo di nuove tecnologie e metodi naturali di conservazione degli alimenti.
In collaborazione con importanti strutture scientifiche abbiamo testato le nostre tecnologie di conservazione degli alimenti, ideati sia per il settore della ristorazione che per il settore della grande distribuzione.
I metodi e le tecnologie sviluppati da IMAP ti consentiranno di conservare gli alimenti in maniera naturale con un incremento notevole della shelf-life; non solo la conservabilità sarà nettamente maggiore – fino a 3 volte rispetto ad una conservazione tradizionale, ma anche la freschezza, il colore, il sapore saranno esaltati.
Tutti i prodotti CONCEPT sono coperti da brevetto industriale.